Глинтвейн

Рецепт Глинтвейн в домашних условиях

Персон

3

человека
Подготовка

10

минут
Приготовление

20

минут
Калорий

130

kcal

Рецепт приготовления Глинтвейн из красного вина в домашних условиях. Невероятно простой и очень вкусный рецепт классического Глинтвейн.

Ингредиенты

  • Вино красное (полусухое) – 400 мл.

  • Сахар – 2 ст. ложки

  • Мускатный орех – 1/8 ч. ложки

  • Имбирь – 0.5 ч. ложки

  • Гвоздика – 4 бутона

  • Корица – 1 палочка

  • Бадьян – 2 цветка

  • Апельсин – 2 шт.

Рецепт пошагово

  • Рецепт приготовления Глинтвейн очень прост. В начале подготовьте все специи и пряности. Их необходимо натереть на тёрке или купить уже измельчённые. Палочки корицы разломайте на мелкие кусочки. От апельсина отрежьте цедру, мякоть нам не понадобится.
    глинтвейн специи.
  • Начинаем готовить Глинтвейн. Нам понадобится глубокая кастрюля с толстым дном. Наливаем в неё вино и медленно нагреваем на среднем огне. Когда вино станет немного тёплым, засыпаем сахар, забрасываем специи и всё тщательно перемешиваем. Далее забрасываем цедру и накрываем крышкой.
    вино для глинтвейн
    сахар для глинтвейн
    специи для глинтвейн
    глинтвейн специи
    специи
    глинтвейн перемешать
    цедра в глинтвейн
    накрыть крышкой кастрюлю
  • Нагреваем вино до температуры примерно 70 градусов и снимаем с огня. Если у вас нет градусника, то температуру можно определить так, когда появятся первые пузырьки в вине, значит пора снимать с огня.
    глинтвейн температура 68 градусов
  • После того, как мы сняли кастрюлю с огня, даём вину настояться 15 минут, обязательно с накрытой крышкой. По истечении 15 минут наш Глинтвейн готов. Осталось процедить его через мелкое ситечко. Если нет мелкого, можно использовать крупное ситечко, в таком случае дополнительно используйте марлю сложенную в 4 раза.
    процедить глинтвейн
    глинтвейн процедить
  • Подают Глинтвейн в стаканах, украшенных палочками корицы, а также апельсином на ваш вкус.
    глинтвейн
    Приятного Вам аппетита!

Видео Рецепта

Примечание

  • Для глинтвейна используют красное вино – сухое или полусухое, средней крепости. В Глинтвейн вместо сахара можно добавлять мёд, 1-2 столовых ложки. Данного количества вина хватит на 2-3 стакана.