Рецепт Глинтвейн в домашних условиях
Персон
3
человекаПодготовка
10
minutesПриготовление
20
minutesКалорий
130
kcalРецепт приготовления Глинтвейн из красного вина в домашних условиях. Невероятно простой и очень вкусный рецепт классического Глинтвейн.
Ингредиенты
Вино красное (полусухое) – 400 мл.
Сахар – 2 ст. ложки
Мускатный орех – 1/8 ч. ложки
Имбирь – 0.5 ч. ложки
Гвоздика – 4 бутона
Корица – 1 палочка
Бадьян – 2 цветка
Апельсин – 2 шт.
Рецепт пошагово
- Рецепт приготовления Глинтвейн очень прост. В начале подготовьте все специи и пряности. Их необходимо натереть на тёрке или купить уже измельчённые. Палочки корицы разломайте на мелкие кусочки. От апельсина отрежьте цедру, мякоть нам не понадобится.
- Начинаем готовить Глинтвейн. Нам понадобится глубокая кастрюля с толстым дном. Наливаем в неё вино и медленно нагреваем на среднем огне. Когда вино станет немного тёплым, засыпаем сахар, забрасываем специи и всё тщательно перемешиваем. Далее забрасываем цедру и накрываем крышкой.
- Нагреваем вино до температуры примерно 70 градусов и снимаем с огня. Если у вас нет градусника, то температуру можно определить так, когда появятся первые пузырьки в вине, значит пора снимать с огня.
- После того, как мы сняли кастрюлю с огня, даём вину настояться 15 минут, обязательно с накрытой крышкой. По истечении 15 минут наш Глинтвейн готов. Осталось процедить его через мелкое ситечко. Если нет мелкого, можно использовать крупное ситечко, в таком случае дополнительно используйте марлю сложенную в 4 раза.
- Подают Глинтвейн в стаканах, украшенных палочками корицы, а также апельсином на ваш вкус.
Приятного Вам аппетита!
Видео Рецепта
Примечание
- Для глинтвейна используют красное вино – сухое или полусухое, средней крепости. В Глинтвейн вместо сахара можно добавлять мёд, 1-2 столовых ложки. Данного количества вина хватит на 2-3 стакана.