Рецепт грибного супа из шампиньонов с плавленным сыром
Персон
4
человекаПодготовка
15
minutesПриготовление
25
minutesКалорий
42
kcalРецепт приготовления грибного супа из шампиньонов с курицей и плавленным сыром. Невероятно простой и вкусный рецепт грибного супа с плавленным сыром.
Ингредиенты
Грибы шампиньоны – 135 гр.
Куриное филе – 200 гр.
Лук – 100 гр.
Морковь – 100 гр.
Ячневая крупа – 65 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Масло растительно – 50 мл.
Соль – 1,5 ст. ложки
Паприка – 1 ст. ложка
Плавленный сыр – 200 гр.
Зелень – 1 пучок.
Рецепт пошагово
- Для приготовления нашего грибного супа в начале необходимо приготовить все ингредиенты. Шампиньоны хорошо почистите и тонко порежьте. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук порежьте полукольцами. Куриное филе нарежьте средними кусочками.
- Начинаем готовить грибной суп. Для этого возьмите казан, налейте в него растительное масло, нагрейте его и в самом начале обжаривайте мясо. Выпарьте всю влагу из мяса, затем добавьте лук и немного обжарьте. Сверху засыпьте шампиньоны, перемешайте и сразу добавьте сливочное масло и хорошо всё обжарьте.
- Затем добавьте морковь и также немного обжарьте. После чего насыпьте полторы столовые ложки соли и одну столовую ложку паприки. Хорошо перемешайте, залейте кипятком и накройте крышкой. Когда вода закипит, добавьте ячневую крупу и перемешайте. Закройте крышкой и варите на среднем огне 5 минут.
- Через 5 минут положите в суп 200 грамм плавленного сыра и перемешайте. Сверху засыпьте мелко нарезанную зелень, накройте крышкой и варите 5 минут на медленном огне.
- Ещё через 5 минут наш грибной суп из шампиньонов с плавленным сыром готов. Можно подавать на стол и разливать по тарелкам.
Приятного Вам аппетита!
Видео Рецепта
Примечание
- Для приготовления сливочного грибного супа подойдёт любой плавленный сыр. В нашем случае использовался плавленный сыр с грибами.