Главная Первые блюда Горячие супы Грибной суп с плавленным сыром

Грибной суп с плавленным сыром

Рецепт грибного супа из шампиньонов с плавленным сыром

Персон

4

человека
Подготовка

15

минут
Приготовление

25

минут
Калорий

42

kcal

Рецепт приготовления грибного супа из шампиньонов с курицей и плавленным сыром. Невероятно простой и вкусный рецепт грибного супа с плавленным сыром.

Ингредиенты

  • Грибы шампиньоны – 135 гр.

  • Куриное филе – 200 гр.

  • Лук – 100 гр.

  • Морковь – 100 гр.

  • Ячневая крупа – 65 гр.

  • Масло сливочное – 50 гр.

  • Масло растительно – 50 мл.

  • Соль – 1,5 ст. ложки

  • Паприка – 1 ст. ложка

  • Плавленный сыр – 200 гр.

  • Зелень – 1 пучок.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления нашего грибного супа в начале необходимо приготовить все ингредиенты. Шампиньоны хорошо почистите и тонко порежьте. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук порежьте полукольцами. Куриное филе нарежьте средними кусочками.
    шампиньоны
    грибы
    лук
    морковь
    ингредиенты
    резать мясо
  • Начинаем готовить грибной суп. Для этого возьмите казан, налейте в него растительное масло, нагрейте его и в самом начале обжаривайте мясо. Выпарьте всю влагу из мяса, затем добавьте лук и немного обжарьте. Сверху засыпьте шампиньоны, перемешайте и сразу добавьте сливочное масло и хорошо всё обжарьте.
    масло в казан
    мясо в казан
    жарить мясо
    лук и мясо
    масло в грибы
    жарить грибы
  • Затем добавьте морковь и также немного обжарьте. После чего насыпьте полторы столовые ложки соли и одну столовую ложку паприки. Хорошо перемешайте, залейте кипятком и накройте крышкой. Когда вода закипит, добавьте ячневую крупу и перемешайте. Закройте крышкой и варите на среднем огне 5 минут.
    морковь в супе
    соль
    паприка
    кипяток для супа
    ячневая крупа
    варить на среднем огне 5 минут
  • Через 5 минут положите в суп 200 грамм плавленного сыра и перемешайте. Сверху засыпьте мелко нарезанную зелень, накройте крышкой и варите 5 минут на медленном огне.
    плавленный сыр
    сыр в суп
    зелень в супе
    варить на слабом огне
  • Ещё через 5 минут наш грибной суп из шампиньонов с плавленным сыром готов. Можно подавать на стол и разливать по тарелкам.
    грибной суп в кастрюле
    грибной суп в тарелку
    грибной суп в тарелке
    Приятного Вам аппетита!

Видео Рецепта

Примечание

  • Для приготовления сливочного грибного супа подойдёт любой плавленный сыр. В нашем случае использовался плавленный сыр с грибами.