Рецепт классической окрошки с колбасой на кефире
Персон
4
человекаПодготовка
20
minutesПриготовление
10
minutesКалорий
57
kcalРецепт приготовления классической окрошки с колбасой заправленной кефиром с минеральной газированной водой. Невероятно вкусный простой рецепт окрошки за 30 минут.
Ингредиенты
Картофель отварной – 350 гр.
Яйца – 4 шт.
Редис – 65 гр.
Колбаса – 260 гр.
Огурцы – 200 гр.
Зелень – 50 гр.
Лимон – 1/2 шт.
Кефир – 500 мл.
Минеральная вода с газом – 1 л.
Рецепт пошагово
- Начинаем готовить окрошку с колбасой на кефире.
Для начала необходимо подготовить и помыть зелень: петрушка, укроп и зелёный лук. Мелко нарежьте всё и выложите в 5-и литровую кастрюлю. - Возьмите половину лимона и отожмите весь сок. Далее толкушкой разомните всю зелень, это придаст невероятный аромат и насыщенный вкус свежести.
- Далее подготавливаем основные ингредиенты.
Возьмите отварной картофель, свежие огурцы, отваренные яйца, редис и варёную колбасу. В нашем случае копчёные сардельки. Всё нарежьте на мелкие кубики. - Переложите всё в кастрюлю и добавьте соли по вкусу.
Теперь пришло время заправлять окрошку кефиром и минеральной газированной водой. - Хорошо перемешайте всё и можно подавать окрошку на кефире к столу.
Приятного Вам аппетита!
Видео Рецепта
Примечание
- Вместо минеральной воды окрошку также можно заправлять домашним квасом, айраном или таном, по вашему вкусу и предпочтению.