Рецепт Куриных отбивных в кляре с сыром жаренные на сковороде
Персон
4
человекаПодготовка
20
minutesПриготовление
20
minutesКалорий
170
kcalРецепт приготовления отбивных из куриного филе с сыром в кляре. Самый простой и вкусный рецепт Куриных отбивных в кляре жаренные на сковороде.
Ингредиенты
Куриное филе – 500 гр.
Яйца – 2 шт.
Сметана – 2 ст. ложки
Крахмал – 1 ст. ложка
Соевый соус – 1 ст. ложка
Сыр – 200 гр.
Соль – 0,5 ч. ложки
Перец чёрный – 0,5 ч. ложки
Рецепт пошагово
- Начинаем готовить наши куриные отбивные. В начале нарежьте куриное филе на тонкие пластины. Выложите на разделочную доску и хорошо отбейте. Далее посолите и поперчите филе. Переверните и снова посолите и поперчите отбивные.
- Далее приготовим кляр. В миску разбейте 2 куриных яйца, 2 столовых ложки сметаны, 1 столовую ложку соевого соуса и 1 столовую ложку крахмала. Всё хорошо перемешайте.
- Натрите на мелкой тёрке сыр.
- Теперь все ингредиенты готовы, осталось подготовить мясо к обжарке. Отбивные просушите бумажными полотенцами, чтобы кляр лучше прилипал. Потом возьмите каждый кусок и обмокните в кляре. После этого обваляйте в сыре со всех сторон. Затем повторите процедуру, снова поместите в кляр и обваляйте в сыре.
- Можно приступать к жарке. Нагрейте масло в сковороде, положите в неё кусочки мяса и обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты с каждой стороны. По готовности выложите куриные отбивные на бумажное полотенце.
Приготовьте гарнир и можно подавать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Видео Рецепта
Примечание
- Для куриных отбивных подойдёт гарнир из риса, картофель пюре или макароны. Также по вкусу можно подавать с овощами и добавить соус или кетчуп.