Name: Рецепт Лазджи сяй - жареная курица с овощами на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Куриное филе – 500 гр.; Помидоры – 250 гр.; Репчатый лук – 200 гр.; Чеснок – 5 зубчиков; Сельдерей – 3 стебля; Полугорький зеленый перец – 1 шт.; Полугорький красный перец – 1 шт.; Соль – 1 ч. ложка; Соевый соус – 2 ст. ложки; Сахар – 1 ч. ложка; Масло – 70 мл.; Кориандр – 0,5 ч. ложки; Перец черный – 0,5 ч. ложки; Гарнир: Рис – 430 гр.; Вода – 550 гр.; Масло – 1 ч. ложка

Рецепт Лазджи сяй – жареная курица с овощами на сковороде

Персон

4

человека

Подготовка

20

minutes

Приготовление

20

minutes

Калорий

285

kcal

Рецепт приготовления Лазджи сяй – куриное филе с овощами жареное на сковороде и отваренным рисом. Невероятно простой, вкусный Китайский рецепт.

Ингредиенты

Куриное филе – 500 гр.
Помидоры – 250 гр.
Репчатый лук – 200 гр.
Чеснок – 5 зубчиков
Сельдерей – 3 стебля
Полугорький зеленый перец – 1 шт.
Полугорький красный перец – 1 шт.
Соль – 1 ч. ложка
Соевый соус – 2 ст. ложки
Сахар – 1 ч. ложка
Масло – 70 мл.
Кориандр – 0,5 ч. ложки
Перец черный – 0,5 ч. ложки
Гарнир: Рис – 430 гр.
Вода – 550 гр.
Масло – 1 ч. ложка

Рецепт пошагово

В самом начале начинаем готовить гарнир. В кастрюлю наливаем 1 чайную ложку растительного масла. Далее высыпаем рис и наливаем воду. Ставим на огонь, накрываем крышкой и варим до готовности.
Пока варится рис, подготавливаем ингредиенты для основного блюда. Берём куриное филе и нарезаем на тонкие полоски. Далее полукольцами нарезаем лук. После этого нарезаем зелёный и красный перец тонкими полосками.

Сельдерей нарежьте мелкими кусочками. Далее возьмите чеснок, раздавите зубчики ножом и мелко порежьте. Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
Жарить курицу будем в глубокой сковороде. Налейте в неё 70 мл. растительного масла, нагрейте его, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Выложите в сковородку курицу и обжаривайте на сильном огне. Когда вся влага испарится, сверху мяса выложите лук, накройте крышкой и обжаривайте 2 минуты на сильном огне.
Откройте крышку, добавьте одну чайную ложку соли, половину чайной ложки кориандра, чёрный перец и две столовые ложки соевого соуса. Перемешайте всё хорошо.
Далее добавьте нарезанные помидоры и распределите по поверхности. Закройте крышкой на две минуты и обжаривайте на сильном огне.
Затем добавьте чеснок, перец и сельдерей. Хорошо перемешайте и закройте крышкой на две минуты.
Наша курица с овощами готова, можно подавать на стол.

Приятного Вам аппетита!