Главная Вторые блюда Запеканки Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков с сыром

Рецепт Запеканки из кабачков с сыром в духовке

Персон

4

человека
Подготовка

20

минут
Приготовление

45

минут
Калорий

152

kcal

Рецепт приготовления Кабачковой запеканки с сыром в духовке. Невероятно простой и вкусный рецепт запеканки из кабачков с сыром в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Рис – 60 гр.

  • Вода – 100 гр.

  • Лук – 80 гр.

  • Кабачок – 560 гр.

  • Яйцо – 3 шт.

  • Сыр – 90 гр.

  • Масло для жарки

Рецепт пошагово

  • Для приготовления запеканки из кабачков, нам также понадобится отваренный рис. В маленькую кастрюлю насыпьте рис, налейте воду и немного посолите. Варите 10 минут на медленном огне.
    рис
    вода
    соль
  • Пока варится рис, подготовим остальные ингредиенты для запеканки. В начале нарежьте небольшую луковицу полукольцами. Далее нагрейте масло в сковороде, положите в неё лук и обжаривайте перемешивая, пока лук не станет золотистого цвета.
    лук
    ожарить лук
  • Когда лук приготовится, уберите его с огня. Далее необходимо натереть кабачок и сыр. Используйте в обоих случаях мелкую тёрку.
    натереть кабачок
    натереть сыр
  • Рис отварился, все ингредиенты готовы. Соедините их вместе в глубокой миске. Положите отварной рис, обжаренный лук, натёртый сыр и кабачок. Сверху разбейте 3 столовых яйца, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
    рис
    жареный лук
    натёртый сыр
    натёртый кабачок
    посолить
    перемешать запеканку
  • Смажьте форму для выпекания и выложите в неё запеканку. Далее отправьте в духовку разогретую до 180 градусов и выпекайте 45 минут.
    запеканка для кабачков
    180 градусов 40-45 минут
  • Через 45 минут наша кабачковая запеканка готова, можно подавать к столу.
    кабачковая запеканка
    кусочки кабачковой запеканки
    Приятного Вам аппетита!

Видео Рецепта

Примечание

  • Подают запеканку с нарезанными овощами, можно использовать дополнительно гарнир на ваше усмотрение. Блюдо походит как на обед, так и на ужин.