Рецепт вкусных тонких блинов на молоке с дырочками
Персон
4
человекаПодготовка
30
minutesПриготовление
20
minutesКалорий
232
kcalРецепт приготовления классических тонких блинов на молоке с дырочками. Самый простой и невероятно вкусный рецепт блинов на молоке как у бабушки.
Ингредиенты
Молоко — 0,5 л.
Яйца — 3 шт. (крупные)
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — 1/4 ч. ложки
Сода — 1/4 ч. ложки
Мука — 250 гр.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Масло сливочное — 1 ст. ложка
Рецепт пошагово
- В подготовленную миску мы разбиваем яйца. Далее насыпаем 2 столовые ложки сахара и 1/4 ложки соли. Хорошо размешиваем вручную венчиком, миксер здесь не потребуется.
- Чтобы тесто было без комочков, на следующем этапе наливаем 100 мл. подогретого молока и продолжаем размешивать.
- Насыпаем муку 1,5 стакана (250 гр.) и 1/4 столовую ложку обычной пищевой соды. Муку желательно просеять. Очень хорошо все размешиваем.
- После того, как наша консистенция стала однородной, без комочков, мы постепенно доливаем в нее молоко. Перемешиваем и выливаем остаток молока.
- Когда мы полностью перемешали муку с яйцами и молоком, добавляем 2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем.
- Приготовленному тесту необходимо постоять 10-15 минут и можно начинать печь блины.
- Далее необходимо смазать сковородку маслом и растереть его салфеткой. Далее хорошо прогреть сковородку и можно начинать жарить блины.
- Наливайте тесто небольшими порциями и дайте ему разлиться по сковородке, немного поджарьте одну сторону и при помощи лопатки переверните блин.
После приготовления не забудьте смазать блин сливочным маслом, блины дольше будут оставаться мягкими и масленными.
Приятного Вам аппетита!
Видео Рецепта
Примечание
- Блины можно подавать на стол – со сметаной, вареньем или мёдом, по вашему вкусу.