Рецепт пиццы из кабачков с колбасой, помидорами и сыром на сковороде
Персон
4
человекаПодготовка
10
minutesПриготовление
15
minutesКалорий
138
kcalРецепт пиццы из кабачков с сыром, помидорами и колбасой приготовленной на сковороде. Невероятно простой, вкусный и очень лёгкий рецепт пиццы на тесте из кабачков пошагово за 25 минут.
Ингредиенты
Кабачки – 400-450 гр.
Соль – 1 ч. ложка
Мука – 4-5 ст. ложки с горкой
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 1 ст. ложка
Помидор – 1 шт.
Колбаса – 80 гр.
Лук – 1/2 шт.
Сыр – 80 гр.
Базилик – 1 веточка
Чеснок – 1 зубчик
Рецепт пошагово
- Для приготовления нашей пиццы, нам необходимо натереть кабачок на крупной тёрке. Посолить и подождать 5-7 минут, чтобы кабачки пустили сок.
- Для начинки нарежьте помидор, также колечками нарежьте колбасу. Половинку небольшой луковицы нарежьте тонкими полукольцами. Далее на крупной тёрке необходимо натереть сыр.
- По прошествии 5-7 минут, наш кабачок дал сок. Лишнюю жидкость отжимаем через ситечко. Это можно сделать руками или при помощи столовой ложки. Потом перекладываем кабачки в чистую, глубокую миску.
- Начинаем готовить тесто для нашей пиццы. В кабачки добавляем яйцо, столовую ложку сметаны и немного посолить. Добавляем муку постепенно и замешиваем до консистенции, например как густая сметана.
- Когда наше тесто готово, пришло время его обжаривать. На сковородку наливаем небольшое количество растительного масла и распределяем по сковороде. Выкладываем на неё тесто и размазываем по всей поверхности.
- Накрываем крышкой и жарим 10 минут на медленном огне, до румяной корочки. Пока жарится наш кабачок, для начинки измельчаем небольшую веточку базилика и зубчик чеснока.
- После того, как кабачок обжарился, его необходимо перевернуть. Чтобы не повредить блин из кабачка, делайте это при помощи разделочной доски. Накройте доской сковороду, как крышкой и переверните. Блин выложится на доску и далее отправьте обратно на сковороду.
- Далее выкладываем начинку на блин. В начале базилик и чеснок, далее посыпаем половиной сыра. Следом выкладываем кольца помидора, которые можно немного посолить, лук и теперь колбасу. Сверху посыпаем оставшимся сыром.
- Чтобы ускорить процесс приготовления, под блин наливаем немного воды, пол столовой ложки и накрываем крышкой. Вода быстро превратится в пар и ускорит расплавливание сыра.
- Через пару минут сыр расплавится, что и будет символизировать о готовности. По желанию, можно отправить пиццу в духовку на несколько минут, чтобы она подрумянилась.
Наша пицца готова, можно подавать её на стол.
Приятного Вам аппетита!
Видео Рецепта
Примечание
- Вместо колбасы можно использовать ветчину или мясо. Мясо должно быть уже приготовлено. Также можете добавить в пиццу зелень и пряности на ваш вкус.