Шоколадный торт

Рецепт Шоколадного торта жареного на сковороде

Персон

4

человека
Подготовка

20

минут
Приготовление

2

часов 

20

минут
Калорий

371

kcal

Рецепт шоколадного торта приготовленного на сковороде. Невероятно простой и вкусный рецепт шоколадного торта пошагово в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Тесто
  • Мука – 260 гр.

  • Сахар – 200 гр.

  • Сода – 1 ч. ложка

  • Уксус – 0,5 ч. ложки

  • Разрыхлитель – 10 гр.

  • Какао – 10 гр.

  • Яйцо – 2 шт.

  • Масло растительное – 50 мл.

  • Молоко – 130 мл.

  • Вода кипяток – 100 мл.

  • Крем
  • Сметана 20% – 500 гр.

  • Сахарная пудра – 200 гр.

  • Ванильный сахар – 15 гр.

Рецепт пошагово

  • Начинаем готовить наш шоколадный торт. В начале приготовим тесто для выпекания коржей. В глубокую миску добавьте 260 гр. муки, по 10 гр. какао и разрыхлитель, 200 гр. сахара и всё хорошо перемешайте.
    мука
    какао
    разрыхлитель
    сахар
    перемешать
  • Сверху добавьте 2 столовых яйца, 130 мл. молока, 50 мл. растительного масла. Возьмите 1 чайную ложку соды и налейте в неё немного уксуса, чтобы погасить соду. “Погашенную” соду вылейте в раствор и размешайте. После того как немного размешаете тесто, залейте 100 мл. кипятка и сразу перемешайте. Тесто должно быть густое, без комочков.
    яйца
    молоко
    растительное масло
    сода
    уксус
    перемешать
    кипяток
    шоколадная масса для торта
  • Можно начинать жарить коржи для торта. Для этого разогрейте сковороду 24 см. Возьмите половник среднего размера и при помощи него наливайте тесто в сковороду. Распределите тесто равномерно, чтобы закрыть поверхность сковороды, накройте крышкой и выпекайте на среднем огне 1-2 минуты. Выпекайте пока тесто не станет пористым, верх схватится и перестанет быть сильно жидким. Далее переверните коржик, накройте крышкой и выпекайте ещё 30 секунд.
    жарить коржи
    выпекать на среднем огне 1-2 минуты
    шоколадный корж
    шоколадный корж
    перевернуть корж
    выпекать на среднем огне 30 сек
  • Из данного количества теста должно получиться 5-6 коржей. Коржи положите друг на друга. Ножом обрежьте ровно края всех коржей. Обрезки измельчите в блендере, они нам пригодятся для посыпки.
    коржи шоколадные
    обрезать края
    взбить в блендере
  • Далее приготовим крем для нашего торта. Для этого в миску положите 500 гр. 20 % сметаны. Добавьте 200 гр. сахарной пудры или обычного сахара и 15 гр. ванильного сахара. Хорошо всё перемешайте до готовности крема.
    сметана 20% жирности
    пудра сахар
    сахар
    крем
  • Осталось собрать наш торт. Для этого необходимо положить корж дырочками вверх, далее обильно смазать кремом. Сверху положить следующий корж и опять смазать кремом. Повторите так со всеми коржами. На последний коржик вылейте оставшийся крем, чтобы он растёкся по бокам торта. Далее уберите торт в холодильник на 1-2 часа.
    коржи в креме
    торт в креме
    полить сверху
    крем на торте
    в холодильник на 1-2 часа
  • Через 2 часа достаньте торт из холодильника, посыпьте бока посыпочкой. Верх торта украсьте сладостями на ваше усмотрение. В нашем случаи использовались шоколадные шарики и шоколадки kinder. Теперь торт готов, можно подавать на стол. Не забудьте поставить чай 🙂
    посыпать края торта
    торт
    торт шоколадный
    Приятного Вам аппетита!

Видео Рецепта

Примечание

  • Торт должен получиться мягким, режется как по маслу. Для украшения используйте любые сладости, на ваше усмотрение.