Медовик рецепт приготовления торта на сковороде со сметанным кремом
Персон
4
человекаПодготовка
20
minutesПриготовление
2
hours20
minutesКалорий
340
kcalРецепт приготовления медового торта на сковороде с кремом из сметаны и сгущёнки. Невероятно простой и вкусный рецепт медовика в домашних условиях.
Ингредиенты
Мука – 220 гр.
Яйцо – 2 шт.
Соль – 0,5 ч. ложки
Масло сливочное – 130 гр.
Мёд – 100 гр.
Сода – 1 ч. ложка
Варёная сгущенка – 150 гр.
Сметана 20% — 200 гр.
Рецепт пошагово
- Для приготовления нашего медового торта в начале необходимо приготовить тесто. Для этого в небольшую кастрюлю положите 130 гр. сливочного масла, 2 яйца, 100 гр. мёда и немного посолите. Далее поставьте на водяную баню.
- Перемешайте всё и дождитесь когда все ингредиенты растают. После чего добавьте 1 чайную ложку соды и снова перемешайте всё. Когда масса начнёт пениться, добавьте немного муки от общего количества и снова перемешайте. Далее снимите с водяной бани и немного остудите.
- Когда масса немного остынет, добавьте оставшуюся муку и замесите тесто. Готовое тесто переложите на разделочную доску и разрежьте на 8 равных кусочков.
- Раскатайте каждый кусочек в тонкий блин. Выложите каждый блин на сухую сковороду и обжаривайте на среднем огне по 1-2 минуте с каждой стороны.
- Когда все коржики будут готовы, останется сделать крем для нашего медовика. Для этого в небольшую миску положите 150 гр. варёной сгущёнки, 200 гр. 20% сметаны и перемешайте до однородной массы.
- Обильно смажьте кремом каждый коржик и уберите в холодильник на пару часов.
- Через 2 часа наш торт пропитается и будет почти готов. Сверху украсьте медовик по вашему усмотрению. В нашем случае нанесли полоски из шоколада. Теперь торт полностью готов, можно подавать к столу.
Приятного Вам аппетита!