Классическая бризоль из фарша приготовленная на сковороде
Персон
4
человекаПодготовка
20
minutesПриготовление
15
minutesКалорий
235
kcalРецепт приготовления ленивой бризоль из фарша на сковороде. Невероятно вкусный простой рецепт бризоль пошагово за 35 минут.
Ингредиенты
- Блины
Фарш – 100 гр.
Яйцо – 2 шт.
Сыр – 65 гр.
Соль – 1/3 ч. ложки
Перец черный – 1/4 ч. ложки
Перец красный – 1/4 ч. ложки
- Соус
Сметана – 2-3 ст. ложки
Чеснок – 1 зубчик
Укроп – 2 веточки
- Начинка
Помидор
Огурец
Рецепт пошагово
- Для приготовления бризоль мы используем мясной фарш. Положите его в глубокую тарелку. Добавьте яйца, потрите на мелкой тёрке сыр.
- Из специй нам понадобится соль, перец красный и чёрный. Добавьте все в общую массу и тщательно перемешайте.
- Тесто из фарша для блинчиков готово, можно начинать жарить. Используйте сухую антипригарную сковороду. Нагрейте её и выложите половину от общей массы.
- Накройте крышкой и жарьте при средней температуре около трёх минут. Далее переверните и держите на сковороде около двух минут. По готовности выложите на тарелку и тоже самое проделайте с второй половиной фарша.
- На следующем этапе готовим соус для бризоль. Нам понадобится 2-3 столовые ложки сметаны, натрите чеснок, также подойдёт сушёный и добавьте нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.
- После того, как соус готов, осталось подготовить начинку. Я использую помидор и огурец. Нарежьте их брусочками.
- Все ингредиенты для сборки бризоль готовы. На блин выложите соус, размажьте его по всей поверхности. С краю положите огурцы, затем помидоры и всё сверните в рулет.
- Бризоль готов к подаче на стол.
Приятного Вам аппетита!
Видео Рецепта
Примечание
- Классический ленивый бризоль можно делать не только из говяжьего фарша, но также из куриного.