Главная Рецепты Закуски Закуска Рафаэлло

Закуска Рафаэлло

Рецепт закуски Рафаэлло из крабовых палочек.

Персон

4

человека
Подготовка

20

минут
Приготовление

5

минут
Калорий

210

kcal

Рецепт приготовления закуски Рафаэлло с яйцом или крабовых палочек. Невероятно простой и вкусный рецепт закуски Рафаэлло.

Ингредиенты

  • Фасоль белая консервированная – 230 гр.

  • Яйцо отварное – 1-2 шт.

  • Укроп – 4 веточки

  • Чеснок – 1 зубчик

  • Сыр твердый – 20 гр.

  • Майонез – 1 ст. ложка

  • Оливки – 15 шт.

Рецепт пошагово

  • В глубокую миску положите 230 гр. консервированной фасоли. Заранее отварите 2 столовых яйца. Отделите белок от желтка. Белок отложите в сторону, а желток разломайте и добавьте в миску с фасолью.

    фасоль
    яйцо
    желток
  • Далее натрите 1 зубчик чеснока, а также на мелкой тёрке натрите 20 гр. твёрдого сыра. Добавьте мелко нарезанные 4 веточки укропа. Сверху положите одну столовую ложку майонеза и перемешайте блендером или вилкой до однородной массы.
    чеснок
    сыр
    укроп
    майонез
    тесто
  • Далее будем лепить шарики для нашей закуски. Для этого смочите руки водой, возьмите немного “теста”. В середину положите одну оливку без косточки и скатайте в шарик. Шарики выложите на тарелку или разделочную доску, затем уберите в морозильник на 10-15 минут.
    оливка
    шарик
    шарики на доске
    убрать в морозильник на 10 минут
  • В отдельную миску натрите белок на мелкой тёрке. Через 15 минут достаньте шарики из морозилки и обваляйте в белке. Наша закуска “Рафаэлло” готова, можно подавать к столу.
    белок
    шарик
    шарик в белке
    рафаэлло на тарелке
    Приятного Вам аппетита!

Видео Рецепта

Примечание

  • Для “стружки” можно использовать крабовые палочки или белок от яйца. Фасоль можно использовать отварную. Для рецепта использовался сыр Пармезан.