Рецепт закуски Рафаэлло из крабовых палочек.
Персон
4
человекаПодготовка
20
minutesПриготовление
5
minutesКалорий
210
kcalРецепт приготовления закуски Рафаэлло с яйцом или крабовых палочек. Невероятно простой и вкусный рецепт закуски Рафаэлло.
Ингредиенты
Фасоль белая консервированная – 230 гр.
Яйцо отварное – 1-2 шт.
Укроп – 4 веточки
Чеснок – 1 зубчик
Сыр твердый – 20 гр.
Майонез – 1 ст. ложка
Оливки – 15 шт.
Рецепт пошагово
- В глубокую миску положите 230 гр. консервированной фасоли. Заранее отварите 2 столовых яйца. Отделите белок от желтка. Белок отложите в сторону, а желток разломайте и добавьте в миску с фасолью.
- Далее натрите 1 зубчик чеснока, а также на мелкой тёрке натрите 20 гр. твёрдого сыра. Добавьте мелко нарезанные 4 веточки укропа. Сверху положите одну столовую ложку майонеза и перемешайте блендером или вилкой до однородной массы.
- Далее будем лепить шарики для нашей закуски. Для этого смочите руки водой, возьмите немного “теста”. В середину положите одну оливку без косточки и скатайте в шарик. Шарики выложите на тарелку или разделочную доску, затем уберите в морозильник на 10-15 минут.
- В отдельную миску натрите белок на мелкой тёрке. Через 15 минут достаньте шарики из морозилки и обваляйте в белке. Наша закуска “Рафаэлло” готова, можно подавать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Видео Рецепта
Примечание
- Для “стружки” можно использовать крабовые палочки или белок от яйца. Фасоль можно использовать отварную. Для рецепта использовался сыр Пармезан.